Notre histoire
Bienvenue à la Vinotek
La Vinotek. C’est avant tout une belle adresse pour ceux qui ont soif de découvertes, faim de produits locaux et qui par-dessus tout apprécient la bonne compagnie…
On s’y retrouve pour boire un verre de vin ou une bouteille, une bonne bière, autour d’excellents pintxos, pour déjeuner ou pour diner… La carte concoctée par Michel Niquet, chef de Chez Mattin à Ciboure, met en valeur les produits locaux et le tout Maison.
Près de 350 références, pour le moment, permettent aux érudits, novices, amateurs de Grands crus ou dénicheurs de petits domaines de trouver selon les humeurs ou envies, « le » flacon qui accompagnera cette précieuse parenthèse…
Le cœur de la Vinotek, c’est bien sa cave, unique, confectionnée par un menuisier local, elle occupe l’espace central. Pour les amoureux du vin (ou du bois), il vous sera possible de la visiter pour en découvrir ses trésors… mais il faut prévoir une petite laine pour supporter les 15° ambiants.
Nos plats
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Une carte élaborée par Michel Niquet (chef du restaurant chez Mattin à Ciboure).
Tout est fait maison.
Les Pintxos
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Un lieu de vie, de partage ou l’on peut juste déguster un verre de cidre, une bonne bière ou un verre de vin avec une sélection pointue de pinchos.
Les Vins
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Déjà plus de 350 références sont présentes dans la cave et l’on peut même se faire plaisir avec des bouteilles à partir de 20 €.
Des ingrédients locaux
Que du fait maison
Tous nos produits sont selectionnés avec soin
Contact et horaires
Fermeture le mardi en saison
et le mardi et mercredi hors saison
Téléphone
05 59 313 815
82 bis Avenue des mimosas
64700 HENDAYE